Un dîner léger qui convient à toute la famille
Inutile de cuisiner 2 dîners, car un repas du soir léger peut nourrir toute la famille si l’on ajuste les portions plutôt que les plats. Beaucoup de parents qui veulent mincir finissent par manger une salade pendant que les enfants ont des pâtes. Cette double cuisine fatigue vite et ne tient pas.
Votre cas est passé en revue en tête à tête avec votre coach, qui vous conseille au plus juste.
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Une base commune, des quantités différentes
Le principe est simple. Tout le monde mange la même chose, mais pas dans les mêmes proportions. Les légumes et la source de protéines sont communs. Les féculents s’ajustent selon l’âge, l’activité et l’appétit de chacun. Un adolescent qui rentre de son entraînement n’a pas les besoins d’un adulte resté assis toute la journée. Un enfant de 6 ans se contente d’une portion plus modeste. Notre article sur les féculents et la minceur explique pourquoi ils gardent leur place le soir.
4 dîners qui conviennent à tous
Le poisson au four et ses légumes
Un filet de poisson, des courgettes et des pommes de terre sur la même plaque. Les adultes forcent sur les légumes, les enfants sur les pommes de terre.
La galette du vendredi
Une galette de sarrasin complète, garnie d’œuf, de jambon et de champignons, avec une salade verte. Une noisette de beurre salé pour la cuisson, pas davantage.
La poêlée de légumineuses
Des lentilles ou des pois chiches avec des carottes et des oignons, servis avec du riz pour ceux qui ont le plus faim.
L’omelette du frigo
Des œufs, des restes de légumes, un peu de fromage. Elle se prépare très vite et plaît à presque tout le monde. Avec une salade et un morceau de pain, elle fait un repas complet.
Les desserts et les enfants
Inutile de supprimer le dessert pour toute la tablée. Un fruit, un laitage ou une compote maison suffisent la plupart des soirs. Les gâteaux restent pour le week-end. Les enfants ont des besoins propres, que l’Anses a rappelés dans son avis sur la nutrition des enfants, des personnes âgées et des femmes enceintes.
Le rôle de l’exemple
Les enfants mangent ce qu’ils voient manger. Un parent qui se sert des légumes en premier et prend le temps à table transmet ces habitudes sans discours. Santé publique France présente, sur sa page consacrée aux enjeux de santé de la nutrition, le lien entre alimentation, activité physique et maladies chroniques.
Après le dîner
Les soirs d’été, quelques pas en famille sur le port de La Trinité-sur-Mer prolongent la soirée autrement que devant un écran. Un coucher pas trop tardif aide aussi, comme l’explique notre article sur le sommeil et le poids.
Le club de Carnac n’ouvre que le matin, mais le petit-déjeuner pris sur place prépare aussi une soirée plus calme.
Ces idées ne remplacent pas l’avis d’un médecin, en particulier pour un enfant qui suit un régime particulier.
Votre perte de poids en courbe
Changez le profil, et la courbe se recalcule sur le champ.
En suivant l’allure médiane, 8 kg partent en 11 semaines environ. À l’allure la plus lente, comptez plutôt 4 mois.
Quand on vise une perte qui reste, la fourchette citée le plus fréquemment tient dans 500 g à 1 kg tous les 7 jours. Sur le graphique, c’est la bande idéale. Quand on passe souvent la barre du kilo par semaine, le corps se sert dans ses muscles comme dans ses graisses. La partie hachurée en rend compte.
Ce tracé reste une estimation. Les résultats ne sont pas les mêmes pour tous, chaque chemin est propre à chacun. Le calcul tourne sur votre appareil, sans rien stocker ni rien transmettre. Si vous avez dépassé 65 ans, voyez votre médecin en premier.
Le calcul de la courbe, expliqué
Sur sa bordure supérieure, la zone suit un rythme de 500 g hebdomadaires, le plus tranquille. Sur sa bordure inférieure, elle suit 1 kg hebdomadaire, le seuil où le danger guette.
La baisse est plus vive au début, l’eau part d’abord, puis tout ralentit. Dès 40 ans, la ligne médiane s’aplatit peu à peu, le métabolisme perdant de sa vitesse. À effort identique, une femme perd souvent un peu moins vite qu’un homme.
Comme le vrai quotidien, la courbe du parcours marque des pauses de plusieurs jours et quelques petites remontées. Elle ne dit pas d’avance comment se passera votre parcours à vous.
Des conseils généraux, qui ne valent pas l’avis d’un médecin.
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Pour savoir comment se déroule le suivi quotidien, lisez le programme du club pour rééquilibrer l’alimentation.